護食士講座3級…上巻、下巻製菓衛生師教本…上、下調理師養成教育全書…2、4、5、6、レシピ集洋菓子教本和菓子教本フルーツパーラーテクニックマジパン細工総合調理用語辞典オールフォト食材図鑑食品成分表フードデザインでコール技法集パティスリラッピング教本包丁の教科書包丁と砥石洋菓子辞典製菓衛生師試験問題集2020記名、線引き等があり使用感はかなりあります。ばら売りも一応考慮するのでもしあればメッセージをお願いします。飲食店、パン屋、菓子店で働いている方の調理師免許、製菓衛生師免許の習得の参考書にいかがでしょうか？※公衆衛生、衛生法規に関しては製菓衛生師教本と調理師養成教育全書で兼ねていますのでご了承ください。そのため調理師養成教育全書の1、3がございません。全部新品なら5.5万円くら位でした。商品の情報カテゴリー : 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書商品の状態 : 傷や汚れあり発送元の地域 : 愛媛県